Varken Van Waas
Producten
Varken van Waas is het authentiek Waas varkensras dat op onze boerderij de tijd krijgt om in het stro op te groeien. Momenteel zijn we bezig met de omschakeling naar biolandbouw.
Omschrijving
De jonge landbouwer Tom Van Hoey van De Lindehoeve in Belsele is inmiddels al de vijfde generatie van de familie die het landbouwbedrijf ooit oprichtte. ‘Wij willen een lokale en kleinschalige varkenshouderij worden, die zich richt naar de lokale markt met een kwaliteitsvol streekproduct. Dat is ons antwoord op de crisis in onze sector. Ik wil me volledig loskoppelen van de agro-industrie’, vertelt Tom Van Hoey.
Ecologie en dierenwelzijn spelen een voorname rol bij de productie van het vlees van Varken van Waas. De voeding van onze varkens wordt gemaakt van enkel biologische granen. Ze eten geen ingevoerde grondstoffen. Hierdoor hebben onze varkens een uitstekende vlees-vet verhouding zodat de smaak van het vlees echt tot zijn recht komt. Het aanwezige vet geeft het vlees bovendien een zeer lekkere, aangename smaak. Vanaf hun geboorte krijgen alle varkens meer bewegingsruimte, zowel binnen als buiten. Dit verhoogt de levenskwaliteit van de varkens en geeft ook meer karakter aan het vlees.
Wij willen de ecologische voetafdruk van ons bedrijf zo klein mogelijk houden, daarom hebben wij ervoor gekozen om volledig onafhankelijk te zijn van fossiele brandstoffen en eigen elektriciteit te produceren. Ons bedrijf stopt niet aan de poort, daarom hebben we ecologische bufferstroken en een bloemenweide aangelegd.
Eigenschappen
Tom Van Hoey en Mariska Creve
Openingsuren
Momenteel is Varken van Waas verkrijgbaar bij twee slagers, in De Vlierklaver in Lokeren en Hammes Hoevevlees in Hamme. In 2018 starten we met een eigen hoevewinkel. Enkele keren per jaar openen we onze
deuren voor bezoekers.
Contact
Gentstraat 54
9100 Belsele
